Σουμάκ-Sumac

Σουμάκ – Sumac

Αλλιώς και Σουμάκι

Το σουμάκ είναι η σκόνη που παράγεται από τους αποξηραμένους καρπούς του θάμνου Rhus coriaria.Το σουμάκ έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και ξινή γεύση.

Διατίθεται σε διάφανη συσκευασία των 50,250,500 και 1.000 γραμμαρίων.

0,90 € (με Φ.Π.Α.).
Γραμμάρια
Αναφορά:
Αγαπημένα0
Σύγκριση0
Περιγραφή

Σουμάκ – Sumac

Αλλιώς και Σουμάκι

Το σουμάκ είναι η σκόνη που παράγεται από τους αποξηραμένους καρπούς του θάμνου Rhus coriaria.Το σουμάκ έχει βαθύ κόκκινο χρώμα και ξινή γεύση.

Βασικό συστατικό στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής όπου πολλές φορές το χρησιμοποιούν αντί για λεμόνι ή ξύδι. Συγκεκριμένα, προστίθεται στο κρέας, ψάρια και θαλασσινά, τις μελιτζάνες, τα ρεβίθια και τις φακές. Χρησιμοποιείται πολύ στις πράσινες σαλάτες, σε βραστά λαχανικά και στο μαρινάρισμα .Μπορούμε να το ανακατέψουμε με γιαούρτι και άλλα βότανα και μπαχαρικά όπως τσίλι, κόλιανδρο, κύμινο, πάπρικα και μαϊντανό. Αναμεμειγμένο με λάδι γίνεται μια πάστα και την απλώνουμε πάνω σε ψωμί.(αν θέλετε το ψήνετε).

Το σουμάκ αποτελεί βασικό συστατικό του μίγματος ζατάρ που χρησιμοποιείται κυρίως στην Ιορδανία σε ψητά ή τηγανητά κρέατα. Εκτός από τη μαγειρική χρησιμοποιείται και στην (πρακτική) ιατρική, μια και έχει διουριτική και αντιπυρετική δράση. Επίσης καταπραϋνει τους στομαχικούς πόνους.

Διατηρείται σ γυάλινο βάζο και σε μέρος δροσερό.

Λεπτομέρειες προϊόντος
Κριτικές
Χωρίς σχόλια
Σχετικά προϊόντα
4,39 € (με Φ.Π.Α.).
Η ονομασία του δέντρου προέρχεται σύμφωνα με μία αναφορά από το σύνθετο κύω=παράγω και το πάρισσος = ισόμετρος και οφείλεται στο ότι η ανάπτυξη της κυπαρίσσου της αειθαλούς είναι συμμετρική. Άλλοι πάλι ισχυρίζονται...

Ώρες λειτουργίας:

  • Δευτέρα & Τετάρτη: 07:30 – 16:00
  • Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή: 07:30 - 20:00
  • Σάββατο: 07:30 - 16:30

Μάθετε τα τελευταία νέα μας και ειδικές προσφορές

Μπορείτε να ακυρώσετε την εγγραφή σας στο ενημερωτικό δελτίο οποτεδήποτε. Για να δείτε πώς, ανατρέξτε στα στοιχεία επικοινωνίας στην Πολιτική απορρήτου.

Ρυθμίσεις

Κλικ για περισσότερα προϊόντα.
Δεν βρέθηκαν προϊόντα.

Μοιράστε

Μενού

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό για να αποθηκεύσετε τα αγαπημένα σας.

Εγγραφή