Κύμινο (Cuminum cyminum) Μεγαλύτερη προβολή

Κύμινο (Cuminum cyminum)

Νέο προϊόν

Κύμινο (Cuminum cyminum)

Ένα μπαχαρικό με άρωμα έντονο, ζεστό και σχετικά πικρό.

Συνδυάζεται με μπαχάρι, κάρδαμο, κανέλα, γαρίφαλο, τσίλι, κόλιανδρο, τζίντζερ, κουρκουμά, σινάπι, πάπρικα...

Διατίθεται σε διάφανη συσκευασία των 60 γραμμαρίων (σκόνη)

Διατίθεται σε διαφανή συσκευασία των 60 γραμμαρίων (σπυρί ) 

Περισσότερες λεπτομέρειες

1,10 € με Φ.Π.Α

Άλλες πληροφορίες

Κύμινο (Cuminum cyminum)

Ένα μπαχαρικό με άρωμα έντονο, ζεστό και σχετικά πικρό.

Συνδυάζεται με μπαχάρι, κάρδαμο, κανέλα, γαρίφαλο, τσίλι, κόλιανδρο, τζίντζερ, κουρκουμά, σινάπι, πάπρικα...

Δοκιμάστε το στο αρνί, τουρσί, όσπρια, κυρίως φακές, παστουρμά, κιμά, σουτζουκάκια σμυρνέϊκα, και όπου πραγματικά σας αρέσει η γεύση του.

Θεραπευτικές Ιδιότητες: Το κύμινο ως αφέψημα θεωρείται πως τονώνει την καρδιά και συμβάλλει στη μείωση της ταχυπαλμίας, ενώ δρα σπασμολυτικά σε πόνους κολικού. Συνιστάται για την αντιμετώπιση της ανορεξίας αφού «ανοίγει» την όρεξη, της δυσπεψίας βοηθά στη χώνεψη, των πόνων της περιόδου αλλά και των σπασμών του στομάχου. Επιπλέον «διευκολύνει» την ομαλή και σε τακτικά χρονικά διαστήματα εμφάνιση της έμμηνου ρύσης και αυξάνει την έκκριση γάλακτος κατά το θηλασμό. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται περισσότερο από 3-4 μέρες συνέχεια.

 

Μία πρόσφατη έρευνα που πραγματοποιήθηκε στο Ιρανικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο Shahid Sadoughi έδειξε ότι το κύμινο εκτός του ότι χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και φάρμακο εδώ και πολλά χρόνια, είναι επίσης άριστος μαχητής κατά των περιττών κιλών. Σύμφωνα με την παραπάνω έρευνα, καταναλώνοντας μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο ανά ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη διαδικασία της απώλειας βάρους. Αυτό το καταπληκτικό μπαχαρικό μπορεί επίσης να μειώσει την χοληστερίνη και το τοπικό λίπος.

Χρήση: Το κύμινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα (βράζουμε σπόρους μέχρι το νερό να μείνει το μισό), ως έγχυμα (μουλιάζουμε σπόρους για ένα δεκάλεπτο σε βραστό νερό) ή ως διάλυμα (διαλύουμε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού σκόνη κύμινου σε λίγο νερό). Μπορούμε επίσης να μασήσουμε τους σπόρους του.

Προσθέστε λίγο κύμινο στο γιαούρτι σας και στη συνέχεια φάτε το με άδειο στομάχι νωρίς το πρωί , προτού φάτε ή πιείτε οτιδήποτε .

Προσθέστε τρία γραμμάρια κύμινο στα γεύματά σας . Για παράδειγμα : πασπαλίστε το σε ψητά λαχανικά ή όσπρια ή προσθέστε το στις φακές .

Εκτός από τα παραπάνω , μπορείτε να συνδυάσετε το κύμινο με σαλάτες ή διάφορες σάλτσες .

Το κύμινο χρειάζεται χρόνο να αναπτύξει τη γεύση του, γι’ αυτό και το προσθέτουμε στην αρχή του μαγειρέματος. Χρησιμοποιείται ολόκληρο ή ελαφρά σπασμένο, ιδιαίτερα σε μαρινάδα ή άλμη.

Διατηρείται σε γυάλινο βάζο και σε μέρος δροσερό.

Συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας ιατρό πριν από την λήψη οποιουδήποτε βοτάνου. Η θεραπεία με βότανα είναι εναλλακτική και συμπληρωματική και δεν αντικαθιστά την φαρμακολογική σας θεραπεία.

Προτείνουμε επίσης

30 ακόμη προϊόντα στην ίδια κατηγορία