Μείγμα Μπαχαρικών Tsire

Tsire μείγμα μπαχαρικών της Αφρικάνικης κουζίνας

Χρησιμοποιείται για κρούστα κρεάτων

Συστατικά: Φυστίκια αλατισμένα, τσίλι, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, κανέλα,κ.α.

Μια συνταγή της Νιγηρίας για κεφτεδάκια

Υλικά:

800γρ. αρνίσιο κιμά

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο

2 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες

4 κ/σ γιαούρτι

1 αβγό (χτυπημένο)

μείγμα Tsire

Εκτέλεση: Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, κρεμμύδια, σκόρδο, γιαούρτι και τις τσίλι. Μετά τα βουτάτε μέσα στο χτυπημένο αυγό και στο τέλος τα ρολάρετε μέσα στο μείγμα. Μπορείτε να ψήσετε στο γκρίλ, bbq ή στο φούρνο. Επίσης με το μείγμα μπορείτε να πασπαλίστε πολύ καλά το κρέας ή το κεμπάπ πριν το ψήσετε.

Τα μείγματα μπαχαρικών είναι προσωπικές μας συνταγές. Εμπνευσμένες με αγάπη και γνώση για τα μπαχαρικά και τα βότανα, δοκιμασμένες από εμάς τους ίδιους πρώτα και φτιαγμένες πάντα με τις καλύτερες πρώτες ύλες. Τα συγκεκριμένα αυθεντικά μείγματα θα τα βρείτε μόνο στο www.neabraziliana.gr και στο κατάστημά μας, Βλάλη 35-Θεσσαλονίκη.